Pozor: kuřata z Německa ohrožují život

Státní veterinární správa prověřuje zásilky drůbežího masa z Německa na přítomnost zbytků antibiotik, píše agentura ČTK. Podnětem k zahájení kontrol byly informace, které v úterý zveřejnila německá ekologická organizace BUND. Některé kuřecí maso prodávané v německých supermarketech podle ekologů obsahuje nebezpečné bakterie odolné antibiotikům, které u lidí s narušenou imunitou mohou vyvolat vážné zdravotní problémy, a dokonce je ohrozit na životě.

„Přesto, že publikované výsledky testů v Německu nepocházely z úředně odebraných vzorků drůbežího masa, rozhodl ústřední ředitel Státní veterinární správy Milan Malena okamžitě o tom, aby byly všechny zásilky drůbežího masa z Německa, pokud směřovaly do ČR, vyšetřeny na přítomnost reziduí antibiotik,“ uvedl mluvčí veterinární správy Josef Duben.

Německá kuřata se budou testovat i u nás

Odebíráním vzorků byly pověřeny krajské veterinární správy, v jejichž působnosti jsou distribuční centra, kam zásilky směřují. Podle Dubna byly dosud odebrány vzorky asi u tří zásilek masa, výsledky testů zatím nejsou k dispozici. „Vzorky budou vyšetřeny ve Státním veterinárním ústavu v Jihlavě multidetekční metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie s hmotnostní detekcí, která je schopna změřit až 70 druhů antibiotik,“ podotkl Duben.

BUND provedl 20 kontrolních testů kuřecího masa prodávaného v supermarketech a diskontních řetězcích v Berlíně, Hamburku, Kolíně nad Rýnem, Norimberku a v okolí Stuttgartu. „Každý druhý vzorek byl kontaminován zárodky rezistentními vůči antibiotikům,“ uvedl šéf organizace Hubert Weiger.

Antibiotika u nás smí jen nemocná zvířata

Podobně jako v Německu, také v Česku se antibiotika smí používat pouze u nemocných zvířat. Navíc musí být vysazena v ochranné lhůtě, aby se zbytky antibiotik z organismu vyplavily a maso jdoucí do obchodů již bylo čisté. Pro obsah reziduí antibiotik je stejně jako pro další potenciálně nebezpečné látky stanoven limit, který nesmí být překročen.

„V loňském roce jsme v rámci monitoringu u nás žádná rezidua antibiotik nezjistili,“ řekl Duben. Podle databáze zahraničního obchodu Českého statistického úřadu (ČSÚ) bylo Německo v období od loňského ledna do konce listopadu pátým největším vývozcem drůbežího masa do ČR. Za 11 měsíců se do Česka dovezlo německého drůbežího masa zhruba za 280 milionů Kč.