Halal porážka u nás není zakázaná

Autor: Flickr / Rudy Herman, podle licence: CC BY-SA 2.0

Halal porážka je porážka podle islámské tradice podříznutím hrdla zvířete. Předmětem kritiky bývá způsob, kdy je zvíře zabíjeno bez předchozího omráčení. K tomu je u nás potřeba udělení výjimky.

Ministerstvo zemědělství vydalo vyjádření k problematice halal porážek. Objasňuje, že Nařízení Rady (ES) o ochraně zvířat při usmrcování umožňuje provedení porážek pro potřebu církví a náboženských společností, pravidla pro udělení výjimky stanovuje členský stát. Nařízení však upozorňuje na právo na svobodu náboženského vyznání nebo přesvědčení prováděním úkonů a zachováním obřadů, tak jak stanoví Listina základních práv Evropské unie.

V České republice tuto problematiku řeší zákon o svobodě náboženského vyznání a postavení církví a náboženských společností. Pravidla, podle kterých se udělují výjimky pro porážení zvířat pro potřeby církví a náboženských společností, jejichž náboženské obřady stanoví zvláštní metody porážky zvířat, jsou obsažena v zákoně na ochranu zvířat proti týrání.

Na výjimku bez omráčení

Členské státy mohou v souladu s nařízením o ochraně zvířat při usmrcování zakázat výjimky pro porážku bez předchozího omráčení. Tuto výjimku je v České republice možno udělit jen církvi nebo náboženské společnosti, která splňuje požadavky zákona o svobodě náboženského vyznání a postavení církví a náboženských společností.

Všechny ostatní požadavky, tedy i hygienické, musí být v souladu s platnou legislativou EU a ČR. Porážka může být provedena pouze na místě k tomu schváleném, tedy na jatkách. Porážku zvířete musí provádět osoba odborně způsobilá, která je povinna dbát o minimální utrpení poráženého zvířete. Povolení na porážku je na jeden rok a v současné době byla vydána muslimským obcím (halal porážka) a židovským obcím (košer porážka).

„Žádný ze sousedních států tyto porážky nemá zakázané; země, které zákaz uplatnily (Nizozemsko a Polsko), tyto zákazy opět zrušily,“ uvádí ministerstvo.

Poplašné zprávy o halal

V loňském roce se objevily hoaxy, poplašné zprávy, které tvrdily, že maloobchodní řetězec Billa běžně prodává takto poraženou drůbež (viz www.hoax.cz). Dotčená drůbežárna i prodejce tuto možnost důrazně popřely, nicméně Billa halal produkty prodávala o rok dříve, byť pouze jako zcela okrajový sortiment. Pro nevoli zákazníků od prodeje upustila.

„Možnost košer nebo halal porážky u nás existuje, výjimky náboženské obci k jejímu provedení uděluje ministerstvo zemědělství,“ komentoval zprávy tehdejší mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. „Jinak košer porážka, židovská, není podle odborníků nehumánní, neb podříznutí, které provede speciálně školený člověk jedním říznutím a tudíž přetnutím velkých cév dojde k okamžitému poklesu tlaku krve a k okamžitému bezvědomí. V podstatě to je principem i halal porážky. Každý venkovan drůbež poráží u nás takto, useknutím hlavy či podříznutím,“ dodává Josef Duben.

Zdroj: MZe ČR

47 názorů Vstoupit do diskuse
poslední názor přidán 20. 4. 2015 6:36