Cizí másla obsahují moc vody

Kontrola jakosti másla prokázala zvýšený obsah vody u dvou zahraničních výrobků a potvrdila kvalitu tuzemských másel.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila v minulých týdnech kontrolu jakosti mlékárenského másla v maloobchodní síti.

Účelem akce bylo prověřit, zda jakost másla odpovídá požadavkům právních předpisů.

Máslo dle naší legislativy musí obsahovat minimálně osmdesát procent máselného (mléčného) tuku, nesmí se do něj přidávat žádná aditiva ani jiné tuky. Obsah vody smí představovat maximálně šestnáct procent. Podle data spotřeby rozlišujeme čerstvá a stolní másla.

Více ve speciálu CHYTRÝ NÁKUP: Máslo

 

Inspektoři odebrali více než třicet šarží másla v tržní síti. Jednalo se tuzemské výrobky i másla zahraničních výrobců. Výsledky rozborů ukázaly prohřešky pouze u dvou másel ze zahraničí. „Jednalo se o překročení parametrů, které lze považovat za falšování, a to překračováním povoleného obsahu vody ve výrobku,“ komentuje nálezy mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

Jedná se o následující šarže másla:

  • „TESCO Value máslo“ 250 g (Spotřebujte do: 13. 12. 15, Výrobce: ETS MATHOT SPRL, 6 ROUTE DACHENE, BE – 5561 CELLES HOUYET, BELGIE; místo odběru vzorku: provozovna Tesco Stores ČR, Brněnská 514/13c, Vyškov.
    Laboratorními rozbory zde bylo zjištěno, že šarže nevyhověla v parametru „obsah vody“. Analyticky zjištěná hodnota vody byla 16,9 % (průměrný vzorek), přičemž dle nařízení č. 1308/2013 v platném znění, je požadován obsah vody nejvýše 16 %.
  • „MÁSLO“ 250 g, (Spotřebujte do: 02. 12. 15, Výrobce: ETS MATHOT SPRL, 6 ROUTE DACHENE, BE – 5561 CELLES HOUYET, BELGIE, místo odběru vzorku: provozovna Hruška s.r.o., Holandská 20, Olomouc.
    Laboratorními rozbory bylo zjištěno, že šarže nevyhověla v parametru „obsah vody“. Analyticky zjištěná hodnota vody byla 16,9 % (průměrný vzorek), přičemž dle nařízení č. 1308/2013 v platném znění, je požadován obsah vody nejvýše 16 %.

„SZPI uvedeným kontrolovaným osobám uložila opatření k odstranění nedostatků tak, aby všechny další dodávky zmíněných výrobků odpovídaly požadavkům právních předpisů a spotřebitel tím nebyl uváděn v omyl. Inspekce s kontrolovanými osobami zahájí správní řízení o uložení pokuty,“ říká mluvčí.

Výsledek kontrolní akce potvrdil vysokou jakost tuzemských másel.

Zdroj: TZ SZPI

4 názory Vstoupit do diskuse
poslední názor přidán 29. 11. 2015 21:41