Polské kakao z Kauflandu bylo falšováno, a to opakovaně

Namísto kakaového prášku dřevitá hmota ze slupek – inspekce nařídila společnosti Kaufland stáhnout z prodeje instantní kakao.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) Inspekce nařídila společnosti Kaufland stáhnout a neuvádět do oběhu nápoj Grande Cocoa drink plus vitamins, důvodem je nízký obsah kakaového prášku.

Testované vzorky obsahovaly o přibližně 20 procent méně kakaa oproti údajům uvedeným na obalu, čímž se výrobce dopustil klamání spotřebitele. SZPI navíc zjistila falšování u tohoto nápoje opakovaně.

Inspekce v minulosti prokázala, že polský výrobce kakaový prášek nahrazoval levnější sacharózou a distributor musel nevyhovující šarži koncem roku 2011 stáhnout ze své obchodní sítě.

Pětina kakaa nahrazena dřevitou hmotou

Autor: SZPI

Při opakované kontrole, která byla v uplynulých dnech uzavřena, nevyhověly ve stejném parametru další dvě šarže produktu. Laboratorní testy SZPI přitom prokázaly, že u těchto šarží výrobce používal odlišnou metodu podvodného nastavování obsahu kakaa. Jedna pětina kakaa byla tentokrát nahrazena rozemletou dřevitou hmotou z kakaových slupek, které mají být během výroby kakaa odstraněny. Výrobce se tak prokazatelně pokoušel pokračovat v praxi klamání spotřebitele tím, že přišel se sofistikovanější a pro dozorové orgány obtížněji detekovatelnou metodu falšování.

„Padělatelé kakaa historicky používají zejména tři způsoby nahrazování drahého kakaového prášku a tento polský výrobce učebnicově uplatnil hned dva z nich,“ říká Petr Cuhra, ředitel pražského inspektorátu SZPI. „Příměs z rozemletých kakaových slupek jsme identifikovali díky laboratornímu průkazu přítomnosti tryptamidu kyseliny lignocerové, který je pro tento typ falšování charakteristickým markerem.“

Zdroj: SZPI